ラムレーズンが大好きで、手軽に作れる美味しいマフィンを試したくなり、このレシピに挑戦しました。本来は手作りのラムレーズンを使うレシピでしたが、近所で手に入るものを使用。それでも、焼き上がりはサクサクとしたクッキーのような食感で、大満足の仕上がりでした。
参考レシピはこちら
今回のラムレーズンマフィン作りには、こちらのレシピを参考にしました。このレシピは、シンプルでわかりやすい説明が特徴で、初心者でも安心して作ることができます。また、作り方だけでなく、美味しく仕上げるためのポイントも丁寧に書かれていて、完成度の高いマフィンが作れるのが魅力です。
今回のマフィン作りでは、レシピの分量を半量に調整し、ペットカップを使用して大きなサイズのマフィンに仕上げました。また、ラムレーズンは市販のものを使用しています。
ゆゆ
ラムレーズンは市販のものを使用しましたが、これでも十分に美味しくできました。私のアレンジにより、オリジナルレシピとは少し異なる仕上がりになりましたが、食べ応えのある美味しいマフィンが完成しました。
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