ウインナーロールパンを簡単に作りたいと思っていませんか？今回は、いつもの配合で作る楽勝レシピをご紹介します。ズボラでも大丈夫、手間をかけずにふんわり美味しいウインナーロールパンができちゃいます。これからの朝食やおやつにぴったりなこのレシピ、ぜひ試してみてください！
| 強力粉 | 150g |
| 卵 | 23g |
| 無塩バター | 15g |
| 水 | 75g |
| 砂糖 | 12g |
| 塩 | 2g |
| ドライイースト | 2g |
| スキムミルク | 6g |
作り方
① 一次発酵〜1時間くらい
② ベンチタイム10分くらい
③整形
④二次発酵〜20分くらい
⑤余熱したオーブン１８０度で13分ほど焼く。
ポイント
覚えやすい配合なので、作業時間が短縮になります。 コッペパンやロールパン、あんぱん、ピザパンなど、様々な種類のパンに活用できます。
一次発酵中に一度、丸め直しをしてみました。ふんわりと仕上がるようです。
伸ばす工程も巻くのも苦手…
そこで考えたのが、分割せずに全体を綿棒で伸ばす方法です。そして、塩パンレシピなどで見かけた方法。ピザカッターを使って、綺麗にカットしてから巻いてみました。
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ゆゆ
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