夏はとうもろこしの季節ですね。今回は、野口ファームのサイトで見つけた、レンジを使ったとうもろこしの調理テクニックをシェアします。
手軽に家庭でできるこの方法で、とうもろこしの甘さと食感を最大限に引き出しましょう。簡単な手順に従って、美味しいとうもろこしの完成を目指しましょう！
ゆゆ
とうもろこしはゆでるのがとても難しいよね…
ゆゆ
私でも上手くできたレシピを見つけたのでやってみて！
- 皮付きのまま調理、薄皮を2～3枚残す！
- とうもろこしを水に浸けてからラップで包む。
- レンジで1本ずつ調理。時間は3分、上下を返してさらに2分。
- レンジ庫内に5分置いて蒸らす。
- 塩水に15分浸ける。
- 出来上がり！
※私の簡単な覚書きで手順を要約したものです。
引用元:野口ファーム
お鍋を使った場合、塩加減も難しく、ゆでるのは大変です。
出来上がってもしわしわになったり、しょっぱ過ぎたりしてしまうことも＞＜
でも、この方法では写真のように綺麗なとうもろこしができて、美味しく仕上がりました！
とうもろこしをレンジで美味しく調理する方法を野口ファームのレシピから学びました。お鍋を使った場合、塩加減も難しく、ゆでるのは大変ですが、この方法なら手軽に家庭でできて、綺麗なとうもろこしが楽しめます。ぜひお試しください！
ちなみに、私がゆでたとうもろこしはトドックで購入しました。野口ファームではオンラインショップで新鮮なとうもろこしも販売していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください！野口ファームオンラインショップ
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